[新模板标记勿删]Q/JYHQ/JYH0035S-2021风味米酒2021-01-04发布2021-01-11实施扫二维码下载电子版久言欢（吉林）酒业有限公司企业标准久言欢（吉林）酒业有限公司发布Q/JYH0035S-2021220135S-20212021012020240119Q/JYH0035S-20211前言本产品为吉林省红动酒业有限公司及其他公司委托久言欢（吉林）酒业有限公司生产加工，因目前尚无国家标准、行业标准，根据《标准化法》的规定制定企业标准作为组织生产、检验、交货验收的依据。同时本标准适用于久言欢（吉林）酒业有限公司自行生产使用。本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。本标准由久言欢（吉林）酒业有限公司提出。本标准起草单位：久言欢（吉林）酒业有限公司。本标准主要起草人：朱峰、尚宇Q/JYH0035S-20211风味米酒1范围本标准适用于以水、糯米为主要原料，经预处理、浸泡、蒸米、拌酒曲、糖化、低温发酵、压榨取酒、磨碎或不磨碎、均质或不均质、沉淀或不沉淀、杀菌或不杀菌、添加或不添加柠檬、柑橘、小青柑、金桔、蔓越莓、树莓、草莓、荔枝、椰子、金桔原汁、柠檬汁、菠萝浓缩汁、浓缩梨清汁、冷冻榴莲原汁、冷冻椰子原浆、冷冻蔓越莓浓缩汁、冷冻树莓浓缩汁、草莓原浆、荔枝汁、金桔果泥果酱、乳粉、香草、酸奶、益生菌发酵乳（原味）、抹茶粉、速溶绿茶粉、红茶汁、果葡糖浆、柠檬酸、冰乙酸、乳酸、纳他霉素（终产品中最大使用量为0.01g/L）、卡拉胶、黄原胶、琼脂、羧甲基纤维素钠、甘油、食用盐、食用香精的一种或几种，经调配、过滤、杀菌或不杀菌、灌装、喷淋杀菌或不喷淋杀菌、包装制成的风味米酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1354大米GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.173食品安全国家标准食品添加剂乳酸GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.239食品安全国家标准食品添加剂琼脂GB2721食品安全国家标准食用盐GB2758食品安全国家标准发酵酒及其配制酒GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安...
