江苏恒惠食品有限公司企业标准Q/JSHH0004S-2020粉圆系列2020-11-27发布2020-12-29实施江苏恒惠食品有限公司发布Q/JSHHJSQB备案编号：323659S-2020备案日期：2020-12-18Q/JSHH0004S—2020I前言本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定的格式进行编写并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》和GB2713《食品安全国家标准淀粉制品》的规定。本标准理化指标中铅（以Pb计）≤0.4mg/kg,严于GB2762中“淀粉制品”类的铅（以Pb计）≤0.5mg/kg的规定。本标准由江苏恒惠食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：安莉。本标准于2020年11月首次发布。JSQBQ/JSHH0004S—20201粉圆系列1范围本标准规定了粉圆系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以薯类淀粉或豆类淀粉或其他淀粉、水为主要原料，配以或不配以食品馅料、果蔬粉、果蔬纤维、白砂糖、红糖、赤砂糖、黑糖、果葡糖浆、方便杂粮粉、糯米粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉、碗豆淀粉、茶粉、水果干、脱水蔬菜、果蔬汁类及其饮料、芋头粉、紫薯粉、食用葡萄糖、食用花卉、可可粉、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力及其制品、坚果及籽类食品、粮食、罐头食品、绵白糖、食用盐、蜜饯、速溶咖啡、咖啡浓缩液、抹茶、速冻果蔬及其制品，选择性适量添加姜黄、胭脂虫红、胭脂树橙、叶绿素铜钠盐、植物炭黑、天然胡萝卜素、高梁红、甜菜红、柑橘黄、焦糖色、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、诱惑红及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀、苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠（酸度调节剂）、柠檬酸钾（酸度调节剂）、碳酸钠、碳酸氢钠（酸度调节剂）、碳酸氢钾、乳酸钠、葡萄糖酸钠、乳糖醇、木糖醇、罗汉果甜苷、赤藓糖醇、乳酸脂肪酸甘油酯、乙酰化单、双甘油脂肪酸酯、酶解大豆磷脂、磷脂、抗坏血酸（抗氧化剂）、抗坏血酸钠（抗氧化剂）、抗坏血酸钙（抗氧化剂）、D-异抗坏血酸钠、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、醋酸酯淀粉、羟丙基淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、氧化淀粉、氧化羟丙基淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、磷酸酯双淀粉、羟丙基甲基纤维素、羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、海藻酸钠、刺槐豆胶、结...
