徐州净源康生物科技有限公司企业标准Q/JYKS0002S-2021富硒（有机硒）食用菌粉系列（非即食）2021-05-19发布2021-06-25实施徐州净源康生物科技有限公司发布Q/JYKS代替Q/JYKS0002S-2018JSQB备案编号：321515S-2021备案日期：2021-06-24IQ/JYKS0002S-2021前言本标准代替Q/JYKS0002S-2018《富硒（有机硒）食用菌粉系列（非即食）》（备案号：320980S-2018）。本标准与Q/JYKS0002S-2018（备案号：320980S-2018）相比，主要变化如下：——调整了理化指标中硒（以Se计）的要求。本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式要求进行编制，并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的有关规定。本标准中铅（以Pb计）≤0.9mg/kg，严于GB2762中“食用菌及其制品”铅（以Pb计）≤1.0mg/kg的规定。本标准由徐州净源康生物科技有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：孔鹰。本标准于2018年4月首次发布，2021年5月第一次修订。JSQBQ/JYKS0002S-20211富硒（有机硒）食用菌粉系列（非即食）1范围本标准规定了富硒（有机硒）食用菌粉系列（非即食）的分类及命名规则、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以食用菌（银耳除外）为载体,经发酵培养将培养基中含有的亚硒酸钠转化为有机态硒,再经选剔、修整、干燥、粉碎、包装制成的富硒（有机硒）食用菌粉系列（非即食）。（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1903.9食品安全国家标准食品营养强化剂亚硒酸钠GB1903.22食品安全国家标准食品营养强化剂富硒食用菌粉GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机...
