Q/JCZS晋江市昌浙食品有限公司企业标准Q/JCZS0007S—2019魔芋风味制品2019-12-19发布2020-01-18实施晋江市昌浙食品有限公司发布Q/JCZS0007S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准于2019年12月19日发布。本标准由晋江市昌浙食品有限公司提出。本标准由晋江市昌浙食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：王瑞苗。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JCZS0007S—20191魔芋风味制品1范围本标准规定了魔芋风味制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、魔芋粉为原料，添加或不添加冰糖、白砂糖、红糖、果葡糖浆、黑糖、焦糖糖浆、玫瑰花酱、奶粉、食用淀粉、纯牛奶、食用葡萄糖、食用盐、蜂蜜、浓缩果汁、人参（人工种植）、玛咖粉、银耳、红枣、黑果枸杞、枸杞、菊花、金银花、莲子、花生、燕窝、蛹虫草、山楂、甘草、罗汉果、坚果、胖大海、桂圆、红豆、赤小豆、黑豆、白芸豆、绿豆、青豆、鹰嘴豆、豌豆、豇豆、玉米、椰果肉、西米、黑米、红米、糯米、南瓜、紫薯、红薯、山药、栀子、橘皮、重瓣红玫瑰、薄荷、水果、青稞、高粱米、小米、薏苡仁、燕麦、荞麦中的几种辅料，添加或不添加柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸、卡拉胶、海藻酸钠、结冷胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、羧甲基纤维素钠、黄原胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、天然胡萝卜素、抗坏血酸（又名维生素C）、氯化钾、食品用香精，经配料、搅拌、挤压成型、浸泡漂洗、沥干、添加辅料、熬煮或不熬煮、包装、杀菌等工序而制成的魔芋风味制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1352大豆GB1353玉米GB/T1354大米GB/T1532花生GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.169食品安全国家标准食品添加剂卡拉胶GB1886.232食品安全国家标准食品添加剂羧甲基纤维素钠GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB1886.243食品安全国家标准食品添加剂海藻酸钠(又名褐藻酸钠)GB2713食品安全国家标准淀粉制品GB2715食品安全国家标准粮食GB2721食品安全国家标准食...
