广东省食品安全企业标准Q/JMT半固态复合调味料2019-01-01发布2019-01-30实施东莞市加美特食品有限公司发布Q/JMT0002S-2019备案号：44190290S-2019备案日期：2019年06月24日Q/JMT0002S-2019I前言本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由东莞市加美特食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：彭佩贤。本标准首次发布日期：2019年1月1日。Q/JMT0002S-20191半固态复合调味料1范围本标准规定了半固态复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、食用盐、白砂糖为主要原料，添加或不添加食用动物油脂、植物油、禽畜骨（肉）清汤、鲜（冻）禽肉、鲜（冻）畜肉、麦芽糊精、酱油、豆瓣酱、生姜、大蒜、红葱头、花生、芝麻、水解植物蛋白调味粉、酵母抽提物、香辛料、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、羟丙基二淀粉磷酸酯、木瓜蛋白酶、山梨酸钾、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亚硫酸铵法）、辣椒红、食品用香精为辅料，经预处理、调配、反应、降温、均质、冷却、包装等工艺制成的半固态复合调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2716食品安全国家标准植物油GB2717食品安全国家标准酱油GB2718食品安全国家标准酿造酱GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全...
