Q/JMKS晋江曼酷食品有限公司企业标准Q/JMKS0005S—2019黑糖奶茶雪泥（冰沙）2019-02-20发布2019-03-19实施晋江曼酷食品有限公司发布Q/JMKS0005S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准的安全指标依据GB2762的规定制定。本标准于2019年02月20日发布。本标准由晋江曼酷食品有限公司提出。本标准由晋江曼酷食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：张松林。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JMKS0005S—20191黑糖奶茶雪泥（冰沙）1范围本标准规定了黑糖奶茶雪泥（冰沙）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、植脂末、黑糖糖浆、果糖为原料，经配料、煮制灭菌、老化、冷却凝冻、添加风味布丁、椰果和红豆、搅拌或不搅拌、包装等工序制成的黑糖奶茶雪泥（冰沙）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB19299食品安全国家标准果冻GB/T23528低聚果糖GB26687食品安全国家标准复配食品添加剂通则GB/T26762结晶果糖、固体果葡糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T31321冷冻饮品检验方法QB/T4791植脂末NY/T1522椰子产品椰纤果JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第123号[2009]食品标识管理规定（修订版）3技术要求福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JMKS0005S—201923.1原料要求3.1.1白砂糖：应符合GB/T317的要求。3.1.2生产用水：应符合GB5...
