河南中容食品工业有限公司企业标准Q/HZS0002S-2019_________________________________________________半固态复合调味料2019-08-23发布2019-08-23实施____________________________________________河南中容食品工业有限公司发布Q/HZS0002S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准的附录A、B为规范性附录。本标准由河南中容食品工业有限公司提出。本标准由濮阳市食品药品检验检测中心、濮阳市食品监督所起草。本标准主要起草人：杨蓓蓓、李明辉、李世勇。本标准自发布实施之日起替代Q/HZS0002S-2018（备案号：411246S-2018，2018-5-11发布及实施）。Q/HZS0002S-2019半固态复合调味料1范围本标准规定了半固态复合调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以食用动物脂肪组织【（猪、牛、羊、鸡、鸭）的板油、肉膘、脂油】、食用动物油【精炼后的猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油】、植物油(大豆油、玉米油、菜籽油、花生油、亚麻籽油)、畜禽（牛、鸡、羊、鸭、鹅、猪）肉及其可食用的部分、香菇酱、豆瓣酱、豆豉、黄豆酱、辣椒酱、番茄酱、甜面酱、花生酱、芝麻酱、腐乳、复合调味料【蒜蓉辣椒酱、糍粑海椒、酸梅酱、柱候酱、牛肉酱、赤味噌、红烧酱料、草菇红烧酱料、青椒风味酱、沙茶酱、沙爹酱、沙茶辣、排骨酱、韭花酱、红汤酱、牛尾汤、海鲜酱、骨汤粉、鲜味宝、五香粉、十三香、小炒鲜调味料、麻辣鲜露、鲜麻辣鲜露、酸辣鲜露、青芥辣、肉香王调味料、鱼露、鲜辣汁、酱油粉、番茄风味汁粉，各复合调味料的成分详见附录A】、骨膏汤（成分详见附录A）、调味油（成分详见附录A）、调味粉（成分详见附录A）、酱腌菜（泡姜、泡椒、酸菜、腌制萝卜）、香辛料【花椒、麻椒、辣椒、八角、豆蔻、白芷、桂皮、月桂叶（香叶）、香茅、小茴香、砂仁、草果、调料九里香、孜然、胡椒、肉豆蔻、荜拨、芫荽籽、姜黄、姜、甘草、莳萝、高良姜、丁香、山奈、欧芹、迷迭香、白芷、橘皮（陈皮）、葱、蒜、洋葱、芥末籽】、山楂、青果（橄榄果）、栀子、藿香、香橼、罗汉果、荷叶、桂花、圆叶当归、重瓣红玫瑰、茉莉花、薄荷、枸杞、红枣、红薯干、新鲜蔬菜（番茄、辣椒、芹菜、香菜、洋葱、南瓜、菠菜、胡萝卜、包菜、姜、葱、蒜）、食用菌（平菇、杏鲍菇、香菇、黑木耳、白牛肝菌、金针菇、茶树菇、海鲜菇、白蘑菇、猴头菇、鸡腿菇、白灵菇、竹荪、松茸、滑菇）、豆...
