江苏美伦食品有限公司企业标准Q/JSML0003S-2021冷冻饮品零蔗糖冰棍2021-09-13发布2021-10-12实施江苏美伦食品有限公司发布Q/JSMLJSQB备案编号：322351S-2021备案日期：2021-10-11Q/JSML0003S-2021I前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准贯彻执行了了GB2759《食品安全国家标准冷冻饮品和制作料》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》。本标准指标中铅（以Pb计）≤0.2mg/kg，严于GB2762-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》中冷冻饮品铅（以Pb计）≤0.3mg/kg的限值要求。本标准由江苏美伦食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：王孚刚、马文涛、周香云。本标准于2021年09月首次发布。JSQBQ/JSML0003S-20211冷冻饮品零蔗糖冰棍1范围本标准规定了冷冻饮品零蔗糖冰棍的命名及分类、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以饮用水、稀奶油、结晶果糖、乳粉、植物油、无水奶油、麦芽糊精、乳清粉、食用盐为主要原料,添加或不添加食品添加剂｛食用香精香料、食用增稠剂（瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶、卡拉胶、刺槐豆胶、海藻酸钠、刺云实胶、果胶、明胶其中的一种或数种）；食用乳化剂（单，双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、吐温80其中的一种或数种）；食用甜味剂［甜蜜素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、三氯蔗糖、山梨糖醇、赤藓糖醇、木糖醇、麦芽糖醇其中的一种或数种］；着色剂［日落黄、β-胡萝卜素、柠檬黄、亮兰、胭脂红、焦糖色（氨法、普通法）、苋菜红、诱惑红其中的一种或数种］；食用酸度调节剂（乳酸、柠檬酸、柠檬酸钠、DL-苹果酸其中的一种或数种）｝，经混合、均质、灭菌、凝冻、冻结工艺制成的冷冻饮品零蔗糖冰棍（以下简称产品)。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则GB1886.25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886.27食品安全国家标准食品添加剂蔗糖脂肪酸酯GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB1886.41食品安全国家...
