Q/JCX0001S-2019221067S-20192019052720220526**Q/JCX备案号：221067S-2019有效期至：2022年05月26日吉林省诚晰食品有限公司企业标准Q/JCX0001S-2019代替Q/JCX0001S-2017生湿面2019-03-25发布2019-03-25实施吉林省诚晰食品有限公司发布Q/JCX0001S-20191生湿面1范围本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、玉米粉、玉米淀粉为原料，添加食用盐和水、食品添加剂（碳酸钠、丙酸钙、碳酸氢钠），经混合、和面、压制成型、真空包装加工而成的定型包装生湿面。属谷物粉制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.120食品安全国家标准食品中丙酸钙、丙酸钠的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8885食用玉米淀粉GB/T10463玉米粉GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB25548食品安全国家标准食品添加剂丙酸钙GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则DBS15/004食品安全地方标准荞麦粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》Q/JCX0001S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1生产用水应符合GB5749的规定。3.1.2小麦粉应符合GB1355的规定。3.1.3荞麦粉应符合DBS15/004的规定。3.1.4玉米粉应符合GB/T10463的规定。3.1.5玉米淀粉应符合GB/T8885的规定。3.1.6食用盐应符合的GB/T5461的规定。3.1.7碳酸钠应符合GB1886.1的规定。3.1.8丙酸钙应符合GB25548的规定。3.1.9碳酸氢钠应符合GB1886.2的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项...
