Q/LBXX蜡笔小新（福建）食品工业有限公司企业标准Q/LBXX0025S—2019雪花酥文稿版次选择2019-09-01发布2019-09-30实施蜡笔小新（福建）食品工业有限公司发布福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LBXX0025S—2019I前言本公司生产的雪花酥，由于目前没有适用的国家标准、行业标准和地方标准，为保证产品质量,为更好地组织生产，根据《中华人民共和国标准化法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定本标准。本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定执行。本标准由蜡笔小新（福建）食品工业有限公司提出。本标准由蜡笔小新（福建）食品工业有限公司批准。本标准起草单位：蜡笔小新（福建）食品工业有限公司。本标准主要起草人：郑育双、陈云英、蔡演红、吴其海。本标准的适用公司范围见附录A。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/LBXX0025S—20191雪花酥1范围本标准规定了雪花酥的技术要求，试验方法，检验规则和标志、包装、运输及贮存、保质期的要求。本标准适用于以饼干、沙琪玛、烤芙条、麦芽糖、白砂糖、海藻糖、木糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、异麦芽酮糖、无水奶油、乳粉、代可可脂、可可粉、玫瑰花干（重瓣红玫瑰花干）、茶粉、坚果及其制品、籽类及其制品（亚麻籽、南瓜籽等）、奇亚籽、果干及果脯、食用葡萄糖、谷物及其制品、大豆及其制品、黑芝麻、明胶、磷脂、食品用香精中的几种为原辅料，经配料、溶糖、煮制、充气搅拌、一次冷却成型、加辅料、二次冷却压平、开条分切、包装而制成的雪花酥（冷加工糕点）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1352大豆GB1886.182食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖GB1886.234食品安全国家标准食品添加剂木糖醇GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群测定GB4789.4食品安全国家标准食品微生...
