[新模板标记勿删]Q/JLJWQ/JLJW0017S-2021软弥猴桃冻干粉2021-11-10发布2021-11-10实施扫二维码下载电子版吉林省健维天然生物科技有限公司企业标准吉林省健维天然生物科技有限公司发布Q/JLJW0017S-2021224355S-20212021120620241205Q/JLJW0017S-20211软弥猴桃冻干粉1范围本标准适用于以软弥猴桃为原料经预处理、打浆、冷冻干燥、粉碎、包装等工艺制成的软弥猴桃冻干粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》国家质检总局令第123号（2009）《食品标识管理规定》3分类本产品命名为软弥猴桃冻干粉，根据生产许可证分类明细规定属于水果干制品。4技术要求4.1原料要求Q/JLJW0017S-20212应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。4.1.1软弥猴桃应新鲜、无腐烂、无霉变及病虫害，果实饱满，风味正常，具有鲜软弥猴桃应有的滋味和色泽。4.1.2生产用水应符合GB5749的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽与原料的色泽相近或接近一致取本品适量置于一洁净的白瓷盘中，在自然光线下观察其色泽和外观形态，取适量产品与透明玻璃杯内冲溶稀释后，立即嗅其香气，辨其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无异物组织形态粉末状滋、气味具有原料特有的滋味和气味，无异味杂质无肉眼可见杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，％≤8.0GB5009.3总灰...
