河南中大恒源生物科技股份有限公司企业标准Q/HZD0006S-2019_________________________________________________果蔬固体饮料2019-05-14发布2019-05-14实施____________________________________________河南中大恒源生物科技股份有限公司发布Q/HZD0006S-2019前言企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。本标准由河南中大恒源生物科技股份有限公司提出。本标准起草单位：河南中大恒源生物科技股份有限公司。本标准主要起草人：章文晋、潘天义、杨伟强、李轩。Q/HZD0006S-2019果蔬固体饮料1范围本标准规定了果蔬固体饮料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以符合要求的甜菜、菠菜、南瓜、黑胡萝卜、胡萝卜、红心萝卜、紫薯、黑加仑、石榴、草莓、蓝莓、树莓、蔓越莓、紫甘蓝、蓝靛果、乌梅、木瓜、菠萝、火龙果、芒果、姜中的一种或多种为原料，经水提取（根据需要采取常温或加热提取）、浓缩、添加或不添加麦芽糊精、干燥、筛分、包装而成的果蔬固体饮料；或以甜菜浓缩汁、菠菜浓缩汁、南瓜浓缩汁、黑胡萝卜浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、红心萝卜浓缩汁、紫薯浓缩汁、黑加仑浓缩汁、石榴浓缩汁、草莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁、树莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、紫甘蓝浓缩汁、蓝靛果浓缩汁、乌梅浓缩汁、木瓜浓缩汁、菠萝浓缩汁、火龙果浓缩汁、芒果浓缩汁、姜浓缩汁中的一种或多种为原料，经添加或不添加麦芽糊精、干燥、筛分、包装而成果蔬固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1蓝莓应符合GB/T27658的规定；菠菜应符合NY/T964的规定；甜菜、南瓜、黑胡萝卜、胡萝卜、红心萝卜、紫薯、黑加仑、石榴、草莓、树莓、蔓越莓、紫甘蓝、蓝靛果、乌梅、木瓜、菠萝、火龙果、芒果、姜应新鲜、清洁、无污染、无腐烂并符合GB2762、GB2763的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.3甜菜浓缩汁、菠菜浓缩汁、南瓜浓缩汁、黑胡萝卜浓缩汁、胡萝卜浓缩汁、红心萝卜浓缩汁、紫薯浓缩汁、黑加仑浓缩汁、石榴浓缩汁、草莓浓缩汁、蓝莓浓缩汁、树莓浓缩汁、蔓越莓浓缩汁、紫甘蓝浓缩汁、蓝靛果浓缩汁、乌梅浓缩汁、木瓜浓缩汁、菠萝浓缩汁、火龙果浓缩汁、芒果浓缩汁、姜浓缩汁应符合GB7101的规定。2.1.4生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状，无结块从样品中取出适量样品，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼...
