河南中大恒源生物科技股份有限公司企业标准Q/HZD0059S-2021_________________________________________________重瓣红玫瑰提取物2021-02-27发布2021-02-27实施____________________________________________河南中大恒源生物科技股份有限公司发布Q/HZD0059S-2021前言附录A为规范性附录。本标准由河南中大恒源生物科技股份有限公司提出。本标准起草单位：河南中大恒源生物科技股份有限公司。本标准主要起草人：潘天义、谷素静、杨伟强、李轩、宋亚旭、黄小丽。Q/HZD0059S-2021重瓣红玫瑰提取物1范围本标准规定了重瓣红玫瑰提取物的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以重瓣红玫瑰（Roserugosacv.Plena）为原料，经粉碎、水煮提取、过滤、浓缩、添加或不添加麦芽糊精调配、喷雾干燥、包装等工艺加工而成的重瓣红玫瑰花提取物。用于普通食品加工用配料，不直接食用。2要求2.1原辅料要求2.1.1重瓣红玫瑰花（Roserugosacv.Plena）应符合原卫生部公告（2010年第3号）的规定。2.1.2麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.3生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粉末状从样品中取出适量样品，倒入一洁净烧杯中，自然光下用肉眼观察性状、色泽、杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味。色泽淡黄色至棕褐色气味具有其特殊的气味滋味具有其特殊的滋味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分,%≤7.0GB5009.3总黄酮（以芦丁计）,%≥3.0附录A灰分,%≤15.0GB5009.4总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11铅*（以Pb计）,mg/kg≤0.8GB5009.12六六六,mg/kg≤0.05GB/T5009.19滴滴涕,mg/kg≤0.05GB/T5009.19狄氏剂,mg/kg≤0.05GB/T5009.19Q/HZD0059S-2021艾氏剂,mg/kg≤0.05GB/T5009.19*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。2.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数,CFU/g52100030000GB4789.2大肠菌群,CFU/g5210100GB4789.3沙门氏菌,/25g500—GB4789.4金黄色葡萄球菌,CFU/g511001000GB4789.10霉菌和酵母,CFU/g≤50GB4789.15a采样方案按GB4789.1的规定执行。2.5净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.6生产加工过程的卫生要求应符合GB14881的规定。2.7其它要求污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定。3检验出厂检验项目...
