Q/JDF0010S-2019220494S-20192019032120220320**Q/JDF备案号：220494S-2019有效期至：2022年03月20日吉林省德丰酿酒有限公司企业标准Q/JDF0010S-2019人参鹿鞭酒2019-02-14发布2019-02-14实施吉林省德丰酿酒有限公司发布Q/JDF0010S-20191人参鹿鞭酒1范围本标准适用于以蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入水、人参（人工种植五年或四年生）、鹿鞭、枸杞子、白砂糖、食品添加剂焦糖色，经原料预处理、浸泡、过滤、调配、灌装、包装等生产工艺制成的人参鹿鞭酒，属于配制酒。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4086.5食品安全国家标准玻璃容器GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定方法GB/T5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB10343食用酒精GB/T10345白酒分析方法GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB/T15038葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T23544白酒企业良好生产规范GB/T27588露酒NY317鹿副产品NY318人参制品DBS22/024食品安全地方标准食品原料用人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号[2005]《定量包装商品计量监督管理方法》国家质检总局令第123号[2009]《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2015年版一部Q/JDF0010S-201923技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1蒸馏酒应符合GB2757的规定。3.1.2食用酒精应符合GB10343的规定。3.1.3生产用水应符合GB5749的规定。3.1.4人参（人工种植五年或四年生）应符合DBS22/024中生晒参的规定。本品每100ml添加1.0g人参。3.1.5鹿鞭应符合NY317的规定。3.1.6枸杞子应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。3.1.7白砂糖应符合GB/T317的规定。3.1.8焦糖色（普通法）应符合GB1886.64的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽淡黄色、棕色及棕褐色GB/T15038组织形态澄清透明液体，无明显悬浮物。GB/T15038滋、气味醇和...
