河南豫俏洪生态农业有限公司企业标准Q/HYN0003S-2021_________________________________________________黄米2021-01-25发布2021-01-25实施____________________________________________河南豫俏洪生态农业有限公司发布Q/HYN0003S-2021前言本标准由河南豫俏洪生态农业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：谢中明。Q/HYN0003S-2021黄米1范围本标准规定了黄米的要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以水稻为原料，经水稻组合机进行加工、称量、包装而成的黄米；或以黄米为原料，经分装、包装而成的黄米。2要求2.1原辅料要求2.1.1水稻应符合GB1350和GB2715的规定。2.1.2黄米应符合GB2715的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状粒状取样品适量，置于白瓷盘中，自然光下，用肉眼观察其性状、色泽，嗅其气味色泽红色至暗红色气味具有产品应有的气味，无异味杂质，%≤0.5GB/T54942.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%≤14.5GB5009.3无机砷（以As计），mg/kg≤0.2GB5009.11铅（以Pb计），mg/kg≤0.2GB5009.12镉（以Cd计），mg/kg≤0.2GB5009.15*铬（以Cr计），mg/kg≤0.8GB5009.123总汞（以Hg计），mg/kg≤0.02GB5009.17苯并（α）芘，μg/kg≤5.0GB5009.27黄曲霉毒素B1，μg/kg≤10GB5009.22赭曲霉毒素A，μg/kg≤5.0GB5009.96碎米，%≤30GB/T5503备注：*该指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。Q/HYN0003S-20212.4净含量及允许短缺量净含量及允许短缺量应符合JJF1070的规定。2.5生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合GB14881和GB13122的规定。2.6其它要求真菌毒素限量应符合GB2761的规定；污染物限量应符合GB2762的规定；农药残留限量应符合GB2763的规定。3检验出厂检验项目包括：感官要求、净含量及允许短缺量、水分、杂质、碎米。型式检验按国家有关规定执行。Q/HYN0003S-2021编制说明本标准适用于以水稻为原料，经水稻组合机进行加工、称量、包装而成的黄米；或以黄米为原料，经分装、包装而成的黄米。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的规定，参照相关标准制订本企业标准，为企业组织生产、质量控制和监督检查提供依据。本标准中铬指标严于食品安全国家标准GB2762的规定。河南豫俏洪生态农业有限公司
