Q/JMFS晋江市美丰食品有限责任公司企业标准Q/JMFS0001S—2020油炸面线2020-01-11发布2020-02-10实施晋江市美丰食品有限责任公司发布Q/JMFS0001S—2020I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和质量指标（水分、氯化物、酸度）根据产品特征及配料制定，污染物限量参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，酸价、过氧化值参考GB17400《食品安全国家标准方便面》制定；黄曲霉毒素B1指标依据GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》制定；食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2020年01月11日发布。本标准由晋江市美丰食品有限责任公司提出。本标准由晋江市美丰食品有限责任公司负责起草。本标准主要起草人：吴龙德。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/JMFS0001S—20201油炸面线1范围本标准规定了油炸面线的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以小麦粉为原料，水、食用盐、食用植物油为辅料，经拌和、压延、成型、油炸、冷却、包装等工序制成的非即食油炸面线产品，需经烹饪熟制后食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2716食品安全国家标准植物油GB2721食品安全国家标准食用盐GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号[2005]定量包装...
