[新模板标记勿删]Q/JLLKQ/JLLK0002S-2022鹿骨髓蛋白肽压片糖果2022-01-15发布2022-01-31实施扫二维码下载电子版吉林省乐康医药科技有限公司企业标准吉林省乐康医药科技有限公司发布Q/JLLK0002S-2022220525S-20222022032220250321Q/JLLK0002S-20221鹿骨髓蛋白肽压片糖果1范围本标准适用于以酶解骨粉、骨髓粉、鹿筋为原料，添加大豆肽粉、食用葡萄糖经混合、造粒或不造粒、压制成型、包装制成的鹿骨髓蛋白肽压片糖果，本产品类别：压片糖果。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB9683复合食品包装袋卫生标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17399食品安全国家标准糖果GB/T20880食用葡萄糖GB/T22492大豆肽粉GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品SB/T10347糖果压片糖果NY317鹿副产品JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局令第75号（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质检总局令第123号（2009）食品标识管理规定3技术要求3.1原料要求应符合以下要求和国家动植物检验检疫、生产经营许可管理等方面的规定。3.1.1鹿副产品应符合NY317的规定。3.1.2大豆肽粉应符合GB/T22492的规定。Q/JLLK0002S-202223.1.3食用葡萄糖应符合GB/T20880的规定。3.1.4加工过程中用水应符合GB5749的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽具有本品应有的色泽取适量样品置于洁净白色瓷盘中，在自然光下目测色泽和杂质，品尝口感滋味、气味具有本品特有的滋味和气味，无异味状态坚实、不松散、刨面紧密、不粘连杂质无正常视力可见杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法干燥失重，％≤5.0SB/T103473.4污染物限量应符合表3的规定。表3污染物限量项目限量检验方法铅（以Pb计），mg/kg≤0.49GB5009.123.5微生物限量应符合表4的规定。表4微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，cfu/g≤52104105G...
