ICS备案号：Q/JDL广东省食品安全企业标准Q/JDL0001S-2019代替:Q/JDL0001S-2015半固态调味酱文稿版次选择2019-01-20发布2019-01-30实施罗定市佳得利食品有限公司发布备案号：44530003S-2019备案日期：2019年02月02日Q/JDL0001S-2019I前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准代替Q/JDL0001S-2015，本标准与上一版本相比，主要修改以下内容：----“铅”指标由“1.0”下调至“0.9”；----对相应的规范性引用标准进行更新。本标准由罗定市佳得利食品有限公司提出并起草。本标准主要起草人：梁耕志、刘启明、李均会。本标准于2012年08月30日首次发布,2015年08月30日第一次修订,2019年01月20日第二次修订。Q/JDL0001S-20191半固态调味酱1范围本标准规定了半固态调味酱的产品分类、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以饮用水、大豆、小麦粉、辣椒、番茄、大蒜、食用盐、食用玉米淀粉、白砂糖、菠萝、椰果、木瓜、酿造食醋、香辛料、食用植物油、酿造酱油、味精为原料，添加适量的食品添加剂乙酰化二淀粉磷酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、柠檬酸、黄原胶、辣椒油树脂、冰乙酸、呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠、甜蜜素、安赛蜜、糖精钠、焦糖色（普通法）、红曲米、胭脂红、赤藓红、辣椒红，经粉碎（不粉碎）、混合调配、加热灭菌、灌装等工艺加工而成的半固态调味料。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB317白砂糖GB1352大豆GB/T1355小麦粉GB1886.10食品安全国家标准食品添加剂冰乙酸(又名冰醋酸)GB1886.18食品安全国家标准食品添加剂糖精钠GB1886.19食品安全国家标准食品添加剂红曲米GB1886.28食品安全国家标准食品添加剂D-异抗坏血酸钠GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.37食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB1886.41食品安全国家标准食品添加剂黄原胶GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.184食品安全国家标准食品添加剂苯甲酸钠GB1886.220食品安全国家标准食品添...
