凯爱瑞食品（南通）有限公司企业标准Q/KAR0008S-2019裹粉系列2019-03-25发布2019-05-21实施凯爱瑞食品（南通）有限公司发布Q/KARJSQB备案编号：321140S-2019备案日期：2019-05-13Q/KAR0008S—2019I前言本标准的编写格式及规范性技术要素内容的确定方法依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行。本标准贯彻执行了国家标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的有关规定。本标准中铅（以Pb计）限量值为0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅(料)面米制品除外]铅（以Pb计）限量0.2mg/kg的规定。附录A和附录B为规范性附录。本标准由凯爱瑞食品（南通）有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：蒋配陵。本标准于2019年3月首次发布。JSQBQ/KAR0008S—20191裹粉系列1范围本标准规定了裹粉系列的分类及命名、要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于小麦粉、大米粉、玉米粉、谷朊粉、裹粉和食用淀粉其中一种或一种以上为原料，添加或不添加食用盐、白砂糖、味精、香辛料（黑胡椒、欧芹、芹菜籽粉、辣椒粉、芥末、甜椒粉、百里香、丁香、肉豆蔻、良姜、白胡椒、罗勒叶、姜黄、迷迭香、小茴香、孜然、八角粉、桂皮粉、甘牛至粉、牛至粉、香芹、月桂叶、洋葱、花椒、生姜）、鼠尾草粉、膨化食品、干酪、再制干酪、芝士粉、酪乳粉、奶油粉、乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、大豆分离蛋白、水解植物蛋白、植物油、食用油脂制品、乳粉、食用葡萄糖、麦芽糊精、酵母抽提物、番茄粉、豌豆粉、植脂末（植物脂肪粉）、面包屑、百草粉、五香粉、鲣鱼精粉、芝士调味粉、鸡肉粉、粉末酱油、醋粉、肉香风味调味粉、辣椒调味料、柴鱼粉、牛肉粉、蔬菜粉、豆粉、果蔬纤维、蛋粉（蛋清粉、蛋黄粉，全蛋粉）、坚果粒、花生粒、芝麻粒、燕麦、饼干粒、蔬菜粒、果糖、固体玉米糖浆、土豆粉、可可粉、葡萄糖酸-δ-内酯、磷脂、碳酸钠、碳酸氢钠、羧甲基纤维素钠、柠檬酸钠、柠檬酸、乳酸、DL-苹果酸、胭脂树橙、辣椒红、柠檬黄及其铝色淀、日落黄及其铝色淀、β-胡萝卜素（着色剂）、姜黄素、焦糖色（加氨生产、普通法、亚硫酸铵法）、羟丙基二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯...
