ICS备案号复合南酸枣果糕广东省食品安全企业标准Q/JB0011S-2021广东佳宝集团有限公司发布2021-5-1实施2021-4-1发布Q/JB备案号：44510167S-2021备案日期：2021年05月31日备案有效期：伍年Q/JB0011S-2021I前言本标准按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写。本标准由广东佳宝集团有限公司提出并归口。本标准起草单位：广东佳宝集团有限公司、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所。本标准主要起草人：卜智斌、陈树鹏、杨婉媛、余元善、林奕楠、郭冬玲。本标准首次发布日期2021年4月1日。Q/JB0011S-20211复合南酸枣果糕1范围本标准规定了复合南酸枣果糕的产品定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以南酸枣原浆为主要原料，复配蓝莓汁（浆）、刺梨汁（浆）、桑椹汁（浆）、杨梅汁（浆）、百香果汁（浆）、山楂汁（浆）、桃汁（浆）、陈皮其中一种（或多种），添加白砂糖、低聚果糖、焦亚硫酸钠、山梨酸钾调配熬制、倒盘刮平成型、干燥等工艺加工制成的蜜饯果糕类制品。2引用标准下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修订单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB1886.7食品安全国家标准食品添加剂焦亚硫酸钠GB1886.39食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T10782蜜饯通则GB12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB14884食品安全国家标准蜜饯GB17325食品安全国家标准食品工业用浓缩液（汁、浆）GB/T23528低聚果糖GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/T31121果蔬汁类及其饮料JJF1070定量包装食品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局（2009年）第123号令《食品标识管理规定》《中华人民共和国药典》2020版Q/JB...
