河南载德药业有限公司企业标准Q/HZY0001S-2021_________________________________________________黑芝麻食圆2021-02-18发布2021-02-18实施____________________________________________河南载德药业有限公司发布Q/HZY0001S-2021前言本标准由河南载德药业有限公司提出并起草。本标准主要起草人：丁亚明。Q/HZY0001S-2021黑芝麻食圆1范围本标准规定了黑芝麻食圆的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以黑芝麻为主要原料，加入或不加入白芝麻、山楂、枸杞、枣（大枣、酸枣、黑枣）、薏苡仁、红豆、黑豆、黑米、糯米、鹿鞭(人工养殖)、桑葚、牡蛎、酸枣仁、核桃仁、山药、桂圆、百合、黄精、人参（人工种植5年以下）、阿胶、干姜、花生、莲子、芡实、茯苓、白扁豆、蛹虫草、玫瑰花（重瓣红玫瑰）、沙棘、肉桂、玛咖粉、玉竹中的一种或多种，加入蜂蜜、麦芽糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、木糖醇、白砂糖、红糖、葡萄糖、果葡糖浆、食用盐中的一种或多种，经原料验收、清洗或不清洗、蒸煮或不蒸煮、炒制或不炒制、磨粉或不磨粉、配料混合、揉团成型、包装而成的黑芝麻食圆。根据原辅料不同可分为:黑芝麻食圆（原味）、风味黑芝麻食圆、复合黑芝麻食圆。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2黑芝麻、白芝麻应符合GB/T11761和GB19300的规定。2.1.3山楂、枸杞、枣（大枣、酸枣、黑枣）、薏苡仁、桑葚、牡蛎、酸枣仁、山药、桂圆、百合、黄精、阿胶、干姜、莲子、芡实、茯苓、白扁豆、沙棘、肉桂、玉竹应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.4红豆、黑豆、黑米、糯米应符合GB2715的规定。2.1.5鹿鞭(人工养殖)应符合NY317的规定。2.1.6核桃仁应符合LY/T1922和GB19300的规定。2.1.7人参（人工种植5年以下）应符合原卫生部2012年第17号公告的规定。2.1.8花生应符合GB/T1532的规定。2.1.9蛹虫草应符合原卫计委2014年第10号公告的规定。2.1.10玫瑰花（重瓣红玫瑰）应清洁、卫生、无污染、无虫害，并符合GB2762和GB2763的规定。2.1.11玛咖粉应符合原卫生部2011年第13号公告的规定。2.1.12蜂蜜应符合GB14963的规定。2.1.13麦芽糖应符合GB/T20883和GB15203的规定。2.1.14低聚果糖应符合GB/T23528的规定。2.1.15低聚异麦芽糖应符合GB/T20881的规定。2.1.16木糖醇应符合GB1886.234的规定。Q/HZY0001S-20212.1.17白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.18红糖应符合GB/T35885和GB13104的规定。2.1.19葡萄糖应符合GB...
