Q/HM0001S—20191.2.代替3.4.5.6.7.8.ICS备案号：Q/HM广东省食品安全企业标准Q/HM0001S—2019固态调味料2019-01-01发布2019-02-01实施台山市禾木食品有限公司发布代替Q/HM0001S—2017备案号：44070072S-2019备案日期：2019年03月11日Q/HM0001S—2019前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准是对Q/HM0001S—2017《固态调味料》的修订，自本标准实施之日起，原Q/HM0001S—2017同时废止。本标准与原Q/HM0001S—2017相比，主要作了如下修改：——删除了微生物指标中的菌落总数、大肠菌群指标；——修订了食盐指标；删除了氨基酸态氮指标；——更新了规范性引用文件；——增加了产品品种分类。本标准由台山市禾木食品有限公司提出。本标准起草单位：台山市禾木食品有限公司本标准主要起草人：徐文兴、陈永科本标准所替代标准的历次版本发布情况为：——Q/HM0001S—2016、Q/HM0001S—2017。Q/HM0001S—2019固态调味料1范围本标准规定了固态调味料的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存的基本要求。本标准适用于第3章规定的产品。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.3食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.40食品安全国家标准食品添加剂L-苹果酸GB1886.76食品安全国家标准食品添加剂姜黄素GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB1886.181食品安全国家标准食品添加剂红曲红GB1886.208食品安全国家标准食品添加剂乙基麦芽酚GB1886.235食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸GB2715食品安全国家标准粮食GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用卫生标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789....
