河南妙喜堂医药科技有限公司企业标准Q/HMY0128S-2019_________________________________________________人参乌梢蛇固体饮料2019-08-14发布2019-08-14实施____________________________________________河南妙喜堂医药科技有限公司发布Q/HMY0128S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》的规则编写。本标准由河南妙喜堂医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：杨朝旭。Q/HMY0128S-2019人参乌梢蛇固体饮料1范围本标准规定了人参乌梢蛇固体饮料的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等的要求。本标准适用于以人参（人工种植五年以下）、乌梢蛇、黄精、鸡内金、茯苓、甘草为主要原料，加入玉米淀粉（熟化），经粉碎、混合搅拌、制粒或不制粒、干燥、包装加工而成的人参乌梢蛇固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1乌梢蛇、黄精、鸡内金、茯苓应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.2玉米淀粉应符合GB/T8885和GB31637的规定。2.1.3生产用水应符合GB5749的规定。2.1.4甘草应符合GB/T19618的规定。2.1.5人参（人工种植五年以下）应符合卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》[2012]17号的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状取10g左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽及性状，将样品置于透明玻璃烧杯内热水冲泡溶解，立即嗅其气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无杂质色泽黄褐色气、滋味具有该产品特有气滋味，无异味杂质冲溶后呈澄清或均匀混悬液，无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。Q/HMY0128S-2019表2理化指标项目指标检验方法水分，%≤7.0GB5009.3灰分，%≤7.0GB5009.4总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11铅（以Pb计）,mg/kg≤1.0GB5009.12六六六，mg/kg≤0.1GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.1GB/T5009.192.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3（平板计数法）*霉菌，CFU/g≤25GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接...
