河南德惠源生物技术有限公司企业标准Q/HDS0003S-2019_________________________________________________半固态调味料2019-04-09发布2019-04-09实施____________________________________________河南德惠源生物技术有限公司发布Q/HDS0003S-2019前言本企业标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则要求编写。本标准由河南德惠源生物技术有限公司提出并起草。本标准起草人：杨德良。本标准自发布实施日起替代Q/HDS0003S-2018（备案号：413906S-2018，2018-12-27发布实施）。Q/HDS0003S-2019半固态调味料1范围本标准规定了半固态调味料的分类、要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以鸡肉粉、猪肉粉、牛肉粉、羊肉粉、鸭肉粉、海鲜（虾、贝）粉、芹菜粉、香菜粉、洋葱粉、葱粉、姜粉、蒜粉、萝卜粉、香菇粉中的几种为主要原料，添加生活饮用水、牛油、猪油、羊油、鸡油、食用盐、白砂糖、谷氨酸钠（味精）、食用葡萄糖、酸水解植物蛋白调味液、食用玉米淀粉、酿造酱油、酵母抽提物、麦芽糊精、乙基麦芽酚、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、黄原胶、山梨酸钾、蔗糖脂肪酸酯、香辛料粉（辣椒粉、花椒粉、八角粉、桂皮粉、草果粉、葱粉、姜粉、蒜粉）、5′-呈味核苷酸二钠、黄豆酱、大豆油、豆豉、料酒、食用香精（牛肉味香精、猪肉味香精、鸡肉味香精、羊肉味香精、鸭肉味香精、海鲜味香精）中的几种，经配料、炒制或熬制、搅拌、冷却、包装加工而成的非即食的半固态调味料。2要求2.1原辅料要求2.1.1生产用水应符合GB5749的规定。2.1.2鸡肉粉、猪肉粉、牛肉粉、羊肉粉、鸭肉粉应符合GB2726的规定。2.1.3芹菜粉、香菜粉、洋葱粉、葱粉、姜粉、蒜粉、萝卜粉应符合NY/T1884的规定。2.1.4香菇粉应符合GB7096的规定。2.1.5牛油、猪油、羊油、鸡油应符合GB10146的规定。2.1.6食用盐应符合GB/T5461和GB2721的规定。2.1.7白砂糖应符合GB/T317和GB13104的规定。2.1.8谷氨酸钠(味精)应符合GB2720和GB/T8967的规定。2.1.9食用葡萄糖应符合GB/T20880和GB15203的规定。2.1.10酸水解植物蛋白调味液应符合SB/T10338的规定。2.1.11食用玉米淀粉应符合GB31637和GB/T8885的规定。2.1.12酿造酱油应符合GB/T18186和GB2717的规定。2.1.13酵母抽提物应符合GB/T23530的规定。2.1.14麦芽糊精应符合GB/T20884和GB15203的规定。2.1.15乙基麦芽酚应符合GB1886.208的规定。2.1.16柠檬酸钠应符合GB1886.25的规定。2.1.17三...
