Q/FJDJ福建顶津食品有限公司企业标准Q/FJDJ0003S—2019百事可乐无糖（加纤维）饮料浓浆2019-03-25发布2019-04-10实施福建顶津食品有限公司发布福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJDJ0003S—2019I前言本标准的编写格式按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》。本标准的卫生指标依据GB2762、GB7101、GB29921制定，其中铅指标严于GB2762的要求。本标准由福建顶津食品有限公司提出。本标准由福建顶津食品有限公司起草。本标准主要起草人：邓小梅、陈燎、陈铭、刘光玲。本标准适用于康师傅控股有限公司控股的以下企业：1、福建顶津食品有限公司地址：福州经济技术开发区快安延伸区14号地2、广州顶津食品有限公司地址：广州经济技术开发区东区沧联一路2号3、广州顶津饮品有限公司地址：广州经济技术开发区东区宏远路16号4、江门顶津食品有限公司地址：江门市棠下镇堡棠路55号5、漳州顶津食品有限公司地址：福建省漳州市龙文区龙腾北路21号6、南宁顶津食品有限公司地址：南宁市同德路6、8号7、海南顶津食品有限公司地址：海南省澄迈县老城经济开发区北二环路41号福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJDJ0003S—20191百事可乐无糖（加纤维）饮料浓浆1范围本标准规定了百事可乐无糖（加纤维）饮料浓浆的要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以水、抗性糊精为主要原料，添加或不添加焦糖色（亚硫酸铵法）、磷酸、柠檬酸钠、阿斯巴甜、食品用香精、安赛蜜、咖啡因、山梨酸钾、蔗糖素、柠檬酸、苯甲酸钠，经水处理、配制、混合、灌装、包装加工而成的无糖（加纤维）饮料浓浆。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原辅料要求产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目指标检测方法色泽具有可乐特有的褐色用干净的玻璃烧杯取适量浓浆样品，观察色泽、组织状态。将饮料浓浆样品适量按产品标签明示的稀释比1:4或1:5用纯净水稀释后，闻其气味，品尝滋味。滋味及气味具有可乐特征滋味、气味，无异味组织形态均一液态杂质无肉眼可见外来杂质将饮料浓浆用干净的1...
