河南妙喜堂医药科技有限公司企业标准Q/HMY0232S-2021_________________________________________________人参小蓟固体饮料2021-04-11发布2021-04-11实施____________________________________________河南妙喜堂医药科技有限公司发布Q/HMY0232S-2021前言本标准由河南妙喜堂医药科技有限公司提出并起草。本标准主要起草人：马见强。Q/HMY0232S-2021人参小蓟固体饮料1范围本标准规定了人参小蓟固体饮料的要求、检验方法、检验规则等要求。本标准适用于以人参（人工种植五年以下）、小蓟、枸杞、牡蛎干、大枣、山楂、鸡内金、阿胶为原料，经粉碎、混合搅拌、制粒或不制粒、干燥、包装加工而成的人参小蓟固体饮料。2要求2.1原辅料要求2.1.1小蓟、枸杞、大枣、山楂、鸡内金、阿胶应符合《中华人民共和国药典》2020年版一部的规定。2.1.2生产用水应符合GB5749的规定。2.1.3人参（人工种植五年以下）应符合原卫生部关于批准人参（人工种植五年以下）为新资源食品的公告[2012]第17号的规定。2.1.4牡蛎干应符合GB/T26940和GB10136的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状颗粒状或粉末状取10g左右的被测样品置于洁净白色搪瓷皿中，在自然光条件下用肉眼观察其色泽及性状，将样品置于透明玻璃烧杯内热水冲泡，立即嗅其气味，然后用温开水漱口，品尝其滋味，静置2min后，看烧杯底部有无外来杂质色泽淡褐色气、滋味具有该产品特有的气味和滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法水分，%≤7.0GB5009.3灰分，%≤7.0GB5009.4总砷（以As计）,mg/kg≤0.5GB5009.11Q/HMY0232S-2021铅（以Pb计）,mg/kg≤1.0GB5009.12六六六，mg/kg≤0.1GB/T5009.19滴滴涕，mg/kg≤0.1GB/T5009.19展青霉素，µg/kg≤20GB5009.185甲基汞（以Hg计），mg/kg≤0.5GB5009.172.4微生物限量微生物限量应符合表3的规定。表3微生物限量项目采样方案a及限量检验方法ncmM菌落总数，CFU/g521035×104GB4789.2大肠菌群，CFU/g5210102GB4789.3平板计数法*霉菌，CFU/g≤25GB4789.15沙门氏菌，/25g500-GB4789.4金黄色葡萄球菌，CFU/g511001000GB4789.10第二法*霉菌指标严于食品安全国家标准GB7101的规定。注1：a样品的采样及处理按GB4789.1和GB/T4789.21执行；注2：n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为微生物指标可接受水平的限量值；M为微生物指标的最高安全限量值...
