ICS备案号：广东省食品安全企业标准Q/FFQ/FF0001S-2019代替Q/FF0001S-2018淀粉制品2019-05-10发布2019-05-10实施东莞市丰帆食品有限公司发布备案号：44190139S-2019备案日期：2019年04月13日Q/FF0001S—2019I前言本标准按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由东莞市丰帆食品有限公司提出并负责起草。本标准主要起草人：丁增光。本标准于2018年07月10日首次发布。本标准于2018年11月13日作出修订。本标准于2019年03月25日作出修订。----修改了标准名称。----修改了产品工艺。----删除了添加剂脱氢乙酸钠。Q/FF0001S-20191淀粉制品1范围本标准规定了淀粉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于第3章所规定的淀粉制品产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2715食品安全国家标准粮食GB2716食用植物油卫生标准GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及其制品GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.239食品安全国家标准食品酸度的测定GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB31637食品安全国家标准食用淀粉JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号《食品标识管理规定》国家卫生计生委[2015]第1号公告3产品分类产品分为以下类别：a）扁状粉条：以水、食用淀粉为主要原料，添加或不添加大米、食用植物油为辅料，经和浆、蒸煮、成型、冷却、包装等工艺制成的扁状的淀粉含量不少于30%的非即食淀粉制品；b）圆状粉条：以水、食用淀粉为主要原料，添加或不添加大米、食用植物油为辅料，添加或不添加硫酸铝铵经和浆、蒸煮、成型、冷却、烘干、浸泡（或不浸泡）、包装等工艺制成的...
