Q/GDYC广东省食品安全企业标准Q/GDYC0001S—2019干制人参2019-03-08发布2019-03-28实施广东亦驰贸易有限公司发布备案号：44060121S-2019备案日期：2019年04月24日Q/GDYC0001S—2019I前言本标准按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准由广东亦驰贸易有限公司提出。本标准由广东亦驰贸易有限公司起草。本标准主要起草人：高啟杰。Q/GDYC0001S—20191干制人参1范围本标准规定了干制人参的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。标准适用于以5年及5年以下人工种植的人参为原料，经清洗、干燥（烘干或凉晒）、包装而制成的可直接食用、冲泡食用或作为食品原料的干制人参。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB2763.1食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T19506-2009地理标志产品吉林长白山人参JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则卫生部公告（2012年第17号）关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告国家质量监督检验检疫总局第75号令(2005)定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第123号令(2009)食品标识管理规定(修订版)3要求3.1原辅料要求人参（人工种植）：应符合GB2761、GB2762、GB2763、GB2763.1和卫生部公告（2012年第17号）的规定。3.2感官要求应符合表1的规定。Q/GDYC0001S—20192表1感官要求项目指标色泽浅黄色至组织形态呈人参特有形状，无霉变滋气味具有人参特有的气味、味甘、微苦，无异味杂质无正常视力可见外来杂质3.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标水分，%≤10总灰分/（g/100g）≤8铅（以Pb计）/（mg/kg）≤0.9人参总皂苷，%≥2其他污染物限量应符合GB2762的规定，并按脱水率折算。3.4真菌毒素限量...
