Q/FJJS福建家燊食品有限公司企业标准Q/FJJS0001S—2019复合调味料2019-09-02发布2019-10-02实施福建家燊食品有限公司发布Q/FJJS0001S—2019I前言本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官指标和质量指标（水分、氯化物、氨基酸态氮、总氮）根据产品特征及配料制定，污染物指标参考GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准于2019年09月02日发布。本标准由福建家燊食品有限公司提出。本标准由福建家燊食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：苏山艺。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJJS0001S—20191复合调味料1范围本标准规定了复合调味料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以味精、食用盐、鸡粉调味料、鸡肉膏、食用淀粉、食用鸡油、食用植物油、乳糖、乳粉、全蛋粉、小麦粉、食用葡萄糖、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、芝士粉、酵母抽提物、白砂糖、麦芽糊精、香辛料中的几种为原料，适量添加5’-呈味核苷酸二钠、琥珀酸二钠、柠檬酸、二氧化硅、DL-苹果酸、焦糖色（普通法）、羟丙基二淀粉磷酸酯、日落黄、碳酸氢钠、碳酸钠、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、辣椒红、食品用香精，经选料、搅拌、干燥、包装等加工而成的非即食固态复合调味料系列产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1355小麦粉GB1886.1食品安全国家标准食品添加剂碳酸钠GB1886.2食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠GB1886.34食品安全国家标准食品添加剂辣椒红GB1886.64食品安全国家标准食品添加剂焦糖色GB1886.171食品安全国家标准食品添加剂5′-呈味核苷酸二钠（又名呈味核苷酸二钠）GB2716食品安全国家标准植物油GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4481.1食品安全国家标准食品添加剂柠檬黄GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.44食品安全国...
