Q/FJJA福建玖安食品有限公司企业标准Q/FJJA0002S—2021干果制品2021-06-24发布2021-07-23实施福建玖安食品有限公司发布Q/FJJA0002S—2021I前言本标准结构按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准食品安全指标依据GB16325《干果食品卫生标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》及GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定，其中铅限量严于国家标准规定。本标准由福建玖安食品有限公司提出。本标准由福建玖安食品有限公司起草。本标准主要起草人：王丽杰。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJJA0002S—20211干果制品1范围本标准规定了干果制品的要求，试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以大包装干果制品为原料，经称量、包装工序而成的小包装干果制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.185食品安全国家标准食品中展青霉素的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局第75号令（2005）定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局第123号令（2009）食品标识管理规定（修订版）3产品分类3.1桂圆、荔枝干制品：不去壳去核的桂圆干、荔枝干；去壳去核的桂圆肉、荔枝肉。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJJA0002S—202123.2水果片干制品：菠萝片、芒果片、山楂片、苹果片、香蕉片、木瓜片、梨片、椰子片、番石榴片、红...
