1广东省食品安全企业标准Q/GG调味鲮鱼罐头2019–01-02发布2019–02-06实施Q/GG0018S—2019代替Q/GG0018S—2016佛山市顺德区粤花罐头食品有限公司发布备案号：44060030S-2019备案日期：2019年02月13日Q/GG0018S-2019I前言本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准与Q/GG0018S—2016相比主要差异如下：——更新了规范性引用文件；——增加了产品种类；——修改了原辅料要求；——修改了“铅”、“镉”、“铬”的指标；——删除了“酸价、过氧化值”的指标；——修改了检验规则。本标准起草单位：佛山市顺德区粤花罐头食品有限公司。本标准主要起草人：周辉灵。本标准所代替的历次版本发布情况为：——Q/GG0018S—2013、Q/GG0018S—2016。Q/GG0018S-20191调味鲮鱼罐头1范围本标准规定了调味鲮鱼罐头的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以鲮鱼为主要原料，配以榄角、橄榄菜、食用植物油、白砂糖、食用盐、香辛料调味品、味精，经油炸、吸味、装罐、密封、杀菌制成的罐头食品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2714食品安全国家标准酱腌菜GB2716食品安全国家标准植物油GB2720食品安全国家标准味精GB2721食品安全国家标准食用盐GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB4806.10食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.16食品安全国家标准食品中锡的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.190食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定GB/T6388运输包装收发货标志GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB8950食...
