广东省食品安全企业标准Q/GDBL沙拉酱2021-08-20发布2021-09-20实施广东百利食品股份有限公司发布Q/GDBL0003S-2021备案号：44190391S-2021备案日期：2021年09月24日备案有效期：伍年Q/GDBL0003S-2021I前言本文件按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编写。本文件由广东百利食品股份有限公司提出并负责起草。本文件主要起草人：徐伟鸿。本文件首次发布日期：2021年8月20日。Q/GDBL0003S-20211沙拉酱1范围本文件规定了沙拉酱的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于以植物油、饮用水、白砂糖、果葡糖浆、食用葡萄糖、麦芽糖、食用盐、香辛料、蛋制品中两种或以上的调味料为主要原料，添加乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、干酪、芝士粉、发酵乳、黄油、炼奶、海藻糖、柑橘纤维、麦芽糊精、低聚麦芽糖、低聚异麦芽糖、茶粉、果浆、果汁、食用淀粉、果糖、蜂蜜、味精、食醋、酱腌菜、蔬菜、熟肉制品、辣椒油、复合调味酱、复合调味粉、酵母抽提物、冰乙酸（又名冰醋酸）、DL-苹果酸、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸、乳酸、羟丙基二淀粉磷酸酯、酸处理淀粉、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、黄原胶、瓜尔胶、果胶、结冷胶、槐豆胶（刺槐豆胶）、海藻酸丙二醇酯、微晶纤维素、卡拉胶、六偏磷酸钠、焦磷酸二氢二钠、聚甘油脂肪酸酯、聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）、酪蛋白酸钠、5'-呈味核苷酸二钠、氨基乙酸（又名甘氨酸）、L-丙氨酸、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乙酸钠、双乙酸钠、乳酸链球菌素、纳他霉素、乙二胺四乙酸二钠、β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、亮蓝、二氧化钛、焦糖色（加氨生产）、焦糖色（普通法）、焦糖色（亚硫酸铵法）、辣椒红、胭脂虫红、姜黄、甜菊糖苷、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、罗汉果甜苷、三氯蔗糖（蔗糖素）、山梨糖醇、甘油、辛烯基琥珀酸淀粉钠、单，双甘油脂肪酸酯、乙二胺四乙酸二钠钙、葡萄糖酸-δ-内酯、食品用香精中一种或多种为辅料，经搅拌、混合、灌装等工艺制成的半固体复合调味料。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1886.4食品安全国家标准食品添加剂六偏磷酸钠GB1886.10食品...
