Q/GTJX古田县九溪食品有限公司企业标准Q/GTJX0016S—2021菌菇汤料制品（非即食）2021-05-28发布2021-06-27实施古田县九溪食品有限公司发布Q/GTJX0016S—2021I前言本标准结构按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定。本标准中的感官要求和质量指标根据产品特征及配料制定，米酵菌酸指标参考GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》制定，污染物指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准由古田县九溪食品有限公司提出。本标准由福古田县九溪食品有限公司负责起草。本标准主要起草人：魏观恩。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/GTJX0016S—20211菌菇汤料制品（非即食）1范围本标准规定了菌菇汤料制品（非即食）的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以一种或者多种食用菌为主要原料，添加或不添加五谷杂粮、干果制品、蔬菜干制品，经分选、混合、烘干或不烘干、包装工序制成需经熬炖后食用的非即食菌菇汤料制品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T12533食用菌杂质测定GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.189食品安全国家标准食品中米酵菌酸的测定GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB16325干果食品卫生标准GB28050食品安全国家标准预包装食品...
