丹阳市莲湖面粉有限公司企业标准Q/DYLH0001S-2020专用小麦粉系列2020-11-09发布2020-12-16实施丹阳市莲湖面粉有限公司发布Q/DYLH代替Q/DYLH0001S-2018JSQB备案编号：323572S-2020备案日期：2020-12-15Q/DYLH0001S-2020I前言本标准代替Q/DYLH0001S-2018，修改如下：——调整了感官要求的试验方法；——更新了规范性引用文件。本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》规定的格式进行编写，并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了国家标准GB2715《食品安全国家标准粮食》、GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。参照了GB/T1355《小麦粉》的有关规定制定主要技术指标。本标准中铅（以Pb计）的限量为≤0.1mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“谷物及其制品[麦片、面筋、八宝粥罐头、带馅（料）面米制品除外]”的铅（以Pb计）≤0.2mg/kg的限量规定。本标准由丹阳市莲湖面粉有限公司提出并起草。本标准主要起草人：陈育才、谭鲲鹏。本标准于2018年1月首次发布，于2020年11月第一次修订。JSQBQ/DYLH0001S-20201专用小麦粉系列1范围本标准规定了专用小麦粉系列的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以小麦为原料，经选料、润麦、磨粉、精筛，选择性添加大豆蛋白粉、食用淀粉、谷朊粉、维生素C（面粉处理剂）、α-淀粉酶、脂肪酶、木聚糖酶、硬脂酰乳酸钙，混匀、包装而成的专用小麦粉系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB1351小麦GB/T1355小麦粉GB1886.174食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂GB1886.179食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钙GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品国家安全标准食品中真菌毒素限量GB2763食品国家安全标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品国家安全标准食品中水分的测定GB5009.4食品国家安全标准食品中灰分的测定GB5009.11食品国家安全标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009...
