Q/FJYN福建裕农农业发展有限公司企业标准Q/FJYN0002S—2021方便食用汤制品2021-07-01发布2021-08-01实施福建裕农农业发展有限公司发布Q/FJYN0002S—2021I前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件中的感官要求和理化指标（固形物、氯化物）根据产品特征及配料制定，污染物限量依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定，铅指标严于GB2762的规定，微生物限量分别依据GB7096《食品安全国家标准食用菌及其制品》、GB2712《食品安全国家标准豆制品》、GB2726《食品安全国家标准熟肉制品》、GB10136《食品安全国家标准动物性水产制品》、GB2749《食品安全国家标准蛋制品》、GB19643《食品安全国家标准藻类及其制品》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本文件由福建裕农农业发展有限公司提出。本文件起草单位：福建裕农农业发展有限公司。本文件主要起草人：邱学志、高建辉、张常海、杨肖飞。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FJYN0002S—20211方便食用汤制品1范围本文件规定了方便食用汤制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于以水、谷物及其制品、淀粉及其制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、豆类及其制品、畜禽肉及其制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、牛乳及其制品、藻类及其制品中的一种或几种为辅料，添加或不添加食用植物油、食用动物油脂、人造奶油、起酥油、食用盐、味精、香辛料及粉、香辛料油、香辛料酱、水产调味品、食糖、食用淀粉中几种为原料，经原料处理、调配、混合、煮制、过滤或不过滤、包装工艺加工而成的方便食用汤制品。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3产品分类产品按照原料不同分类。3.1方便蔬菜汤以水、蔬菜及其制品为主要原料，谷物及其制品、淀粉及其制品、食用菌及其制品、豆类及其制品、畜禽肉及其制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、牛乳及其制品、藻类及其制品、食用植物油、食用动物油脂、人造奶油、起酥油、食用盐、味精、香辛料及粉、香辛料油、香辛料酱、水产调味品、食糖、食...
