国胶盛公堂药业（范县）有限公司企业标准Q/GJSGT0005S-2019_________________________________________________复合阿胶制品2019-06-18发布2019-06-18实施____________________________________________国胶盛公堂药业（范县）有限公司发布Q/GJSGT0005S-2019前言本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准中附录A、B为规范性附录。本标准由国胶盛公堂药业（范县）有限公司提出并起草。本标准主要起草人：李庆江。Q/GJSGT0005S-2019复合阿胶制品1范围本标准规定了复合阿胶制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以驴皮为主要原料，驴皮经浸泡、焯皮（加入碳酸钠清洗，并用温水清洗干净）、化皮、离心过滤、提杂浓缩后，加入冰糖、木糖醇、大豆油、黄酒、骨胶原蛋白、胶原蛋白肽、提取液【人参（人工种植5年及5年以下）、枸杞、百合中的一种加水煮制、过滤】中的几种，经搅拌混合、熟制、冷却、成型、切制、阴干、包装制成的复合阿胶制品。2要求2.1原辅料要求2.1.1驴皮应符合《山东省中药材标准》2012年版（附录A）或GB2707的规定。2.1.2碳酸钠应符合GB1886.1的规定。2.1.3冰糖应符合GB/T35883和GB13104的规定。2.1.4木糖醇应符合GB1886.234的规定。2.1.5大豆油应符合GB/T1535和GB2716的规定。2.1.6黄酒应符合GB/T13662的规定。2.1.7骨胶原蛋白应符合QB2732的规定。2.1.8胶原蛋白肽应符合GB31645的规定。2.1.9人参（人工种植5年及5年以下）应符合卫生部公告2012年第17号《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》的规定。2.1.10枸杞应符合GB/T18672的规定。2.1.11百合应符合《中华人民共和国药典》2015年版一部的规定。2.1.12生产用水应符合GB5749的规定。2.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法性状块状取10片产品，将其置于洁净无色透明的玻璃盘中，于自然光或相当于自然光的室内，用色泽棕褐色Q/GJSGT0005S-2019气、滋味具有本品固有的滋味和气味，无异味肉眼观察性状及色泽、杂质，嗅其气味，然后用温开水漱口，品其滋味杂质无肉眼可见外来杂质2.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法碳水化合物（糖），g/100g≤5.0（仅适用于低糖阿胶块）附录B水分，g/100g≤25.0GB5009.3蛋白质，g/100g≥60.0GB5009.5*总砷（以As计），mg/kg≤0.4GB5009.11铅（以Pb计），mg/kg≤0.5GB5009.12镉（以Cd计），mg/...
