展青霉素福建溢麦源生物科技有限公司企业标准Q/FYMYQ/FYMY0001S-2019精实益生菌饮品2019-08-01发布2019-09-01实施福建溢麦源生物科技有限公司发布Q/FYMY0001S-2019I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国标准化法》的有关规定要求，特制定本企业标准，作为组织生产的依据。本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的规定进行编写。本标准中污染物限量按照GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》的规定制定，其中铅的限量指标严于GB2762的规定；微生物指标中的大肠菌群、霉菌和酵母限量指标按照GB7101《食品安全国家标准饮料》的规定制定，致病菌限量指标按照GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》的规定制定；感官要求、pH、可溶性固形物、乳酸菌数指标是根据产品的实际情况制定；食品添加剂的品种和使用量符合GB2760的规定。标准中试验方法直接引用了国家或行业有关标准的规定。本标准由福建溢麦源生物科技有限公司提出。本标准由福建溢麦源生物科技有限公司负责起草。本标准主要起草人：黄健康。本标准于2019年08月01日首次发布。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FYMY0001S-20191精实益生菌饮品1范围本标准规定了精实益生菌饮品的要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于本公司以水、黄精、芡实、桑椹、淮山、枸杞、人参（人工种植）、乳酸菌粉、酵母菌为原料，添加甜菊糖苷，经发酵、调配、过滤、灌装、包装而制成的精实益生菌饮品（备注：本品每50ml产品，人参的最大使用量为3g）。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3技术要求3.1原料要求产品中使用的原辅料应符合相应的安全标准和相关规定。如食品原辅料为实施生产许可证管理的产品，应选用已获得生产许可证企业生产的产品。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求色泽应呈本品固有的色泽，色泽均匀一致组织形态均质液体，久置允许有少量可摇匀的沉淀气味和滋味具有本品固有的滋气味，无异味，无异臭杂质无正常视力可见的外来杂质3.3理化指标理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标pH3.0～6.5可溶性固形物(20℃折光计法)，%≥1.5福建省食品安全企业标准备案福建省食...
