2019-2-21发布2019-4-10实施Q/FCR河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉类制品分公司企业标准Q/FCR0008S-2019代替Q/FCR0008S-2016方便菜肴（蛋制品）河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉类制品分公司发布10.04备案号：130997S-2019备案日期：2019年03月28日有效日期：2024年03月27日Q/FCR0008S-2019I前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了国家标准GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》，参考了地方标准DBS32/005-2014《食品安全地方标准方便菜肴》、GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉类制品分公司提出。本标准起草单位:河北福成五丰食品股份有限公司燕郊肉类制品分公司。本标准主要起草人：王安国、刘作文、王跃、兰岚、曹冰。本标准代替并废止Q/FCR0008S-2016《方便菜肴（蛋制品）》标准。本标准与Q/FCR0008S-2016《方便菜肴（蛋制品）》相比主要变化如下：---更新了规范性引用文件；---增加了“蛋类及其制品（鸭蛋、鹌鹑蛋、蛋清液、松花蛋、咸蛋黄）”及标准；---增加了果蔬“普通白菜、樱桃番茄、甜椒、菜豆、豇豆、扁豆、蚕豆、豌豆、毛豆、西瓜、笋瓜、佛手瓜、生菜、芫荽、荠菜、苦苣、香芹菜、罗勒、薄荷、迷迭香、鼠尾草、百里香、牛至、香茅、紫苏、芸香、山药、芋、甘薯、荸荠、海带、紫菜、笋用竹、香椿、百合、草莓、菜玉米、菊花、黄秋葵、豌豆苗、萝卜芽、花椒芽、种芽香椿、蕨菜、蒜苗、速冻菜心、速冻西兰花、速冻香菇块、速冻豌豆、速冻玉米粒”及标准；---增加了辅料“食用动物油脂、菜籽油、花生油、瓜籽油、玉米油、棕榈油、芝麻油、藤椒油、细香葱、胡葱、赤砂糖、绵白糖、黄豆、红腰豆、大云豆、腰果、虾皮、虾米、去皮开心果、黑芝麻、白芝麻、猪肉松、卤蛋、豆腐干、腌制菜、泡辣椒、雪菜、榨菜、芝士、五香粉、孜然粉、豆豉、花生酱、芝麻酱、柱侯酱、海鲜酱、叉烧酱、磨豉酱、黑胡椒酱、香辣酱、烤肉酱、蒜蓉辣椒酱、蛋黄酱、麻辣鱼调料、火锅底料、浓汤汤底、风味豆豉油制辣椒、南乳汁、美极鲜味汁、鲜麻辣鲜露、和味烧汁、盖饭汁、米酒、鸡...
