Q/FXDD福建省泉州喜多多食品有限公司企业标准Q/FXDD0016S—2019代替Q/FXDD0016S-2017椰果椰子汁罐头2019-01-10发布2019-01-30实施福建省泉州喜多多食品有限公司发布福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FXDD0016S—2019I前言本标准是对Q/FXDD0016S-2017《椰果椰子汁罐头》的修订。本标准与Q/FXDD0016S-2017《椰果椰子汁罐头》相比，主要修订内容如下：——“1范围”及“3产品分类”中修改了原辅料要求；——“4.3理化指标”删除“总砷”限量；——修改产品保质期；——“2规范性引用文件”根据“1范围”中增加的原辅料、“5试验方法”中增减的检验方法标准及国家最新发布的标准进行更新；——其余内容不变。本标准编写格式按GB/T1.1－2009《标准化工作导则第1部份：标准的结构和编写》的规定执行。本标准由福建省泉州喜多多食品有限公司提出。本标准由福建省泉州喜多多食品有限公司批准。本标准起草单位：福建省泉州喜多多食品有限公司。本标准主要起草人：谢顺才。本标准自实施之日起，代替Q/FXDD0016S-2017《椰果椰子汁罐头》。本标准的适用公司范围见附录A。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FXDD0016S—20191椰果椰子汁罐头1范围本标准规定了椰果椰子汁罐头的产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存、运输及保质期。本标准适用于以水、椰果、椰肉汁（鲜榨或不鲜榨）或椰浆或椰子浆为原料，经加工处理后，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸钠、微晶纤维素、单，双硬脂酸甘油酯、黄原胶、瓜尔胶、羧甲基纤维素钠、碳酸氢钠、海藻酸钠、氯化钙、木糖醇、赤藓糖醇、食品用香精，再经装罐、密封、杀菌、冷却而制成的椰果椰子汁罐头。本标准也适用于以水、椰肉汁（鲜榨或不鲜榨）或椰浆或椰子浆、酪蛋白酸钠、白砂糖为原料，添加发酵菌种（嗜热链球菌、副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、长双歧杆菌中的一种或几种），经发酵、破乳后配以椰果，添加或不添加微晶纤维素、黄原胶、瓜尔胶、柠檬酸、羧甲基纤维素钠、单，双硬脂酸甘油酯、结冷胶、海藻酸钠、氯化钙、木糖醇、赤藓糖醇、食品用香精，再经装罐、密封、杀菌、冷却而制成的发酵椰子汁罐头。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件...
