产00000000000ICS广东省食品安全企业标准Q/FW益生菌巧克力制品2021-05-30发布2021-06-30实施广东富味健康科技有限公司发布Q/FW0013S-2021备案号：44050234S-2021备案日期：2021年08月10日备案有效期：伍年Q/FW0013S-2021Ⅰ前言本标准根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准提出单位：广东富味健康科技有限公司。本标准起草单位：广东富味健康科技有限公司。本标准主要起草人：林璐菁、林丽炫、黄元洪。本标准自2021年05月30日首次发布，于2021年06月30日开始实施。Q/FW0013S-20211益生菌巧克力制品1范围本标准规定了益生菌巧克力制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期等。本标准适用于以巧克力或代可可脂巧克力、凝结芽孢杆菌为主要原料，添加或不添加白砂糖、乳粉、磷脂、食品用香精、异麦芽酮糖、辛,癸酸甘油酯，经研磨、调配混合（或调配混合后熬煮）制成的益生菌巧克力制品，其中巧克力部分质量分数≥60%。2规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本标准，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB17403食品安全国家标准糖果巧克力生产卫生规范GB1886.182食品安全国家标准食品添加剂异麦芽酮糖（含第1号修改单）GB19644食品安全国家标准乳粉GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28302食品安全国家标准食品添加剂辛,癸酸甘油酯GB28401食品安全国家标准食品添加剂磷脂GB30616食品安全国家标准食品用香精GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品Q/FW0013S-20212GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.76食品安全国家标准食品添加剂中砷的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB9678.2食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品GB9683复合食品包装袋卫生标准GB/T191包装储运图示标志GB/T28118食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋GB/...
