备案号：QB64/0356S-2019Q/FFLS宁夏法福来食品股份有限公司企业标准Q/FFLS0007S—2019法福来凉皮专用小麦粉2019-08–21发布2019–08-21实施宁夏法福来食品股份有限公司发布Q/FFLS0007S—20191前言本标准的卫生指标是按照GB2761-2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》、GB2761-2017《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》确定。本标准是按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》编写。本标准由宁夏法福来食品股份有限公司提出。本标准由宁夏法福来食品股份有限公司负责起草。本标准主要起草人：张惠军朱军林。本标准有效期五年。Q/FFLS0007S—20192法福来凉皮专用小麦粉1范围本标准规定了法福来专用小麦粉的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，经加工制成的不同品种的法福来专用小麦粉。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1351小麦GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验、粮食油料的色泽、气味、口味鉴定GB5009.3粮食、油料检验、水分测定法GB/T5504粮油检验、小麦粉加工精度检验GB5009.4粮油检验、灰分测定法GB/T5506小麦和小麦粉面筋含量第1部分：手洗法测定湿面筋GB/T5507粮油检验、粉类粗细度测定GB/T5508粮油检验、粉类粮食含砂量测定GB/T5509粮油检验、粉类磁性金属物测定GB/T5510粮油检验粮食、油料脂肪酸值测定GB/T7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T10361小麦粉、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定GB/T14614小麦粉面团的物理特性吸水量和流变学特性的测定粉质仪法GB13122面粉厂卫生规范GB/T17109粮食销售包装GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号《定量包装商品计量监督管理办法》3技术要求3.1原料小麦应符合GB1351的规定。3.2质量指标Q/FFLS0007S—20193质量指标应符合表1的规定。表1质量指标项目指标水分，%≤14.5灰分（以干基...
