海门市昌辉食品厂企业标准Q/CHSP0003S-2020裹衣夹心枣系列2020-11-25发布2020-12-29实施海门市昌辉食品厂发布Q/CHSPJSQB备案编号：323749S-2020备案日期：2020-12-28Q/CHSP0003S-2020I前言本标准按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定格式进行编写，并确定规范性技术要素内容。本标准贯彻执行了GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》、GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的规定。本标准中铅（以Pb计）≤0.3mg/kg，严于GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》中“水果制品”规定的铅（以Pb计）≤1.0mg/kg。本标准由海门市昌辉食品厂提出并负责起草。本标准主要起草人：周烽、刘建文。本标准于2020年11月首次发布。JSQBQ/CHSP0003S-20201裹衣夹心枣系列1范围本标准规定了裹衣夹心枣系列的分类及命名、要求、检验规则和标志标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以干制无核枣为主要原料，经选料、夹入果干(草莓干、芒果干、黄桃干、杏脯干、山楂干)、坚果(扁桃仁、腰果仁、核桃仁、巴旦木仁)中的一种或几种，将奶酪、黄油、棉花糖加热融化后裹衣、滚上奶粉，再经包装而成的即食裹衣夹心枣系列（以下简称产品）。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB4789.36食品安全国家标准食品微生物学检验大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5420食品...
