Q/FZJT福建中济堂健康产业股份有限公司企业标准Q/FZJT0001S—2019速溶咖啡固体饮料2019-03-02发布2019-03-20实施福建中济堂健康产业股份有限公司发布Q/FZJT0001S-2019I前言为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》等有关规定，特制定本企业标准，作为组织生产的依据。本标准编写格式按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准中的感官要求和质量指标（水分、咖啡因）根据产品特征及配料制定，铅指标依据GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》制定并严于该标准，真菌毒素限量应符合GB2761《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》的规定，农药残留限量应符合GB2763《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的规定，微生物指标依据GB7101《食品安全国家标准饮料》和GB29921《食品安全国家标准食品中致病菌限量》制定，食品添加剂依据GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》制定。本标准由福建中济堂健康产业股份有限公司提出。本标准由福建中济堂健康产业股份有限公司起草。本标准主要起草人：李华冬、陈建安。福建省食品安全企业标准备案福建省食品安全企业标准备案Q/FZJT0001S-20191速溶咖啡固体饮料1范围本标准规定了速溶咖啡固体饮料的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以咖啡粉为主要原料，以诺丽果酵素、牡蛎、芡实、覆盆子、植脂末、白砂糖为辅料，经原料处理、混合、干燥、包装等工序制成的速溶咖啡固体饮料产品，按标签标示的冲调或冲泡方法稀释后食用。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检...
