11.05,02Q/B保定市味丰食品有限公司代窄奎Q/BWF0010S-2016调制可食用花卉酱2019-05-01笤之布2019-05-01实施保定市味丰食品有限公司发布备案号：131683S-2019备案日期：2019年07月30日有效日期：2024年07月29日亠刖曰本标准的格编写式符合0B/T1。⒈2oo9《标准化本标准贯彻了强制性国家标准GB2762《食品安安全国家标准食晶添加剂使用标准》、GB7718《食∥彳`口宀z义l彐9ˉtˇ'、ˇ,=宀sI△人冂丬卜ˉ厶:-o~‘、ˇˉ¨《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、范》,参考了国家标准GB/T22474《果酱》、GB7oⅡ品安全国豕标准汴粉糖》。本标准的检验方法采厍本标准代替Q/BWF0o1os-⒛16《调制可食用花;本标准与吖B咿oo1Os-2016相比,主要变化如^——更新了规范性引用文件。——修订了保质期。本标准由保定市味丰食品有限公司提出。本标准起草单位:保定市味丰食品有限公司。觎蚺骊措糨貅榻嬲蝓∷本标准同时适用于:江苏味富食品有限公司(捌本标准于⒛19年5月1日山保定市味丰食品有限钅实施后果负责。本标准于⒛19年5月1日再次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:——Q/BWF0010S-⒛13《调制玫瑰花酱》;——Q/BWF0010s-⒛16《调制可食用花卉酱》。调制可食用花卉酱1范围本标准规定了调制可食用花卉酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生耍求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以鲜(或干)可食用玫瑰花(重瓣红玫瑰)、菊花、桂花、金银花、百合、代代花、槐花、茉莉花、玫瑰茄中的一种或多种为主要原料,经挑选、清洗、泡发(鲜花除外)、糖渍(干花除外)、前处理(打浆或不打浆或水煮浸汁或切丝)、调配(加入水,白砂糖、果葡糖浆、麦芽糖、蜂蜜、低聚异麦芽糖中的一种或多种,添加或不添加柠檬酸、柠檬酸钠、维生素C、乙酰化双淀粉己二酸酯或羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、卡拉胶、食品用香精中的一种或多种)、浓缩杀菌(≥95℃,3~8分钟)、无凶滞装或lt+头I艺(灌装、割口、杀茵、冷却)而制成的酱状产品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日煳的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。⑾/T191包装储运图示标志GB/T317自砂糖GB1886,25食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸钠GB1886,235食品安全国家包装食品添加剂柠檬酸GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全...
