上海保生堂生物企业有限公司企业标准Q/BST0003S-2018代替Q/ABGE0001S-2015鹿胎胶囊2018-09-24发布2018-10-01实施上海保生堂生物企业有限公司发布SHQB前言本标准参照卫生部《保健食品批准证书》（鹿胎胶囊，卫食健字[1999]第013号）和GB16740《食品安全国家标准保健食品》等规定制定。本标准自实施之日起代替Q/ABGE0001S-2015《鹿胎胶囊》本标准与Q/ABGE0001S-2015相比，主要变化如下：--修改了规范性引用文件--修改了原辅料要求--修改了污染物限量本标准由上海保生堂生物企业有限公司提出。本标准起草单位：上海保生堂生物企业有限公司。本标准主要起草人：李镇初，吴爱玲。本标准所代替标准的历次版本发布情况：——Q/ABGE0001S-2015——Q/AANF0003S-2012——Q/NYCV2-2006SHQBQ/BST0003S-2018鹿胎胶囊1范围本标准规定了鹿胎胶囊的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以鹿胎为原料，经消毒、液氮冷冻粉碎、真空低温干燥、制粉、填充胶囊等工序加工精制而成的具有免疫调节，延缓衰老保健功能的鹿胎胶囊。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原料要求3.1.1鹿胎：应符合NY317的规定。3.1.2空心胶囊：应符合《中华人民共和国药典》的规定3.2感官要求感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求检验方法色泽胶囊完整，套嵌紧密，内容物为棕色粉末。取适量试样置于50ml烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味滋味、气味吞服时无特殊口感；密封胶囊，无特殊气味，内容物具肉香，无异味。状态无正常视力可见外来异物3.3理化指标理化指标应符合表2要求表2理化指标项目指标检验方法水分/%（以内容物为基准）≤9.0GB5009.3蛋白质/%≥50.0GB5009.53.4污染物限量铅（Pb）应符合表3的规定,其他污染物限量应符合GB16740的规定表3污染物限量项目指标检验方法铅（Pb）/(mg/kg)≤1.5GB5009.123.5功效成分功效成份应符合表4要求表4功效成份1SHQBQ/BST0003S-2018项目指标检验方法硒/(μg/100g)≥25GB5009.93锌/(mg/100g)≥5GB5009.143.6微生物限量微生物限量符合GB16740的规定3.7净含量按国家质量监督检验检疫总局令[2005]年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》执行，按JJF1070中规定的方法检验。4生产加工过程的卫生...
