上海康强生物科技有限公司企业标准Q/ABFZ0001S-2018代替Q/ABFZ0001S-2015破壁灵芝孢子粉颗粒2018-08-08发布2018-08-10实施上海康强生物科技有限公司发布SHQB前言本标准参照GB16740《食品安全国家标准保健食品》和国家食品药品监督管理总局《国产保健食品批准证书》（产品名称：破壁灵芝孢子粉颗粒，国食健字G20050516）等规定制定。本标准自实施之日起替代Q/ABFZ0001S-2015。本标准与Q/ABFZ0001S-2015相比，主要变化如下：---修改了原料要求、理化指标、污染物限量、微生物限量；---修改了包装材料的质量标准；本标准附录A、B为规范性附录。本标准由上海康强生物科技有限公司提出。本标准起草单位：上海康强生物科技有限公司。本标准主要起草人：秦志建、郁燕芳。本标准所代替标准的历次版本发布情况：---Q/AAFJ0002S-2010---Q/AAFJ0002S-2012---Q/AAFJ0002S-2014---Q/ABFZ0001S-2015ISHQBQ/ABFZ0001S-2018破壁灵芝孢子粉颗粒1范围本标准规定了“破壁灵芝孢子粉颗粒”的要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求、标识、包装、运输和贮存要求。本标准适用于以破壁灵芝孢子粉为原料，经破壁、粉碎、混合、制粒、干燥、包装等主要工艺加工制成的具有增强免疫力的保健功能的破壁灵芝孢子粉颗粒，其标志性成分为粗多糖、三萜。2规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本﹙包括所有的修改单﹚适用于本标准。3.技术要求3.1原、辅料质量标准3.1.1破壁灵芝孢子粉应符合附录B的规定。3.2感官要求感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽棕褐色，色泽均匀取样品适量置于50mL烧杯或白色瓷盘中，在自然光下检查色泽和性状，检查有无杂质；嗅其气味；用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味微苦，味感协调适口，具灵芝香气，无异味性状颗粒，干燥、无粘结杂质无异物，无有害物质3.3标志性成分标志性成分应符合表2的规定。表2标志性成分及含量项目指标检验方法粗多糖（以葡萄糖计）/（mg/100g）≥1732附录A1三萜（以齐墩果酸计）/（mg/100g）≥1968附录A23.4理化指标理化指标应符合表3规定。表3理化指标项目指标检验方法蛋白质/（g/100g）≥15.0GB5009.5水分/（%）≤6.0GB5009.3灰分/（%）≤8.0GB5009.43.5污染物限量污染物限量应符合表4的规定。1SHQBQ/ABFZ0001S-2018表4污染物限量项目指标检验方法铅﹙Pb﹚/﹙mg/kg﹚≤0.5GB5009...
