Q/CXD丰宁满族自治县丰盛鼎康食品加工有限公Q/CXD0001S-2019代替Q/CXD0001S-2017速食面承德鑫达食品有限公司发布06.072019-05-12发布2019-05-12实施承德鑫达食品有限公司企业标准备案号：131398S-2019备案日期：2019年06月20日有效日期：2024年06月19日Q/CXD0001S-20191前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》，参考了GB17400《食品安全国家标准方便面》，QB/T2652《方便米粉（米线）》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准代替并废止2017年06月28日备案的Q/CXD0001S-2017《速食面》。本标准与Q/CXD0001S-2017《速食面》相比，主要变化如下：——修正了菌落总数、大肠菌群、黄曲霉毒素B1限量指标。----删除了总砷和酸度指标。本标准由承德鑫达食品有限公司提出。本标准起草单位：承德鑫达食品有限公司。本标准主要起草人：宋国飞、张艳辉、季洪昌。本标准于2019年05月12日由承德鑫达食品有限公司负责人宋国飞批准发布，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年05月12日第三次发布。本标准代替标准的历次版本发布情况：Q/CXD0001S-2014《速食面》Q/CXD0001S-2017《速食面》Q/CXD0001S-20192速食面1范围本标准规定了速食面的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于速食面的生产、销售和检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1355小麦粉GB2715食品安全国家标准粮食GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数计数GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定GB/T5461食用盐GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食...
