备案号：131878S-2019备案日期：2019年08月28日有效日期：2024年08月27日Q/CZYY0001S-20194.1.10生核桃仁应符合LY/T1922的规定。4.1.11熟花生仁、熟核挑仁和生或熟杏仁、腰果仁、巴达木仁、开心果仁、操子仁、碧根果仁、夏威夷果仁、熟松籽仁应符合GB19300的规定。4.1.12芝麻应符合GB/T11671的规定。4.2感官要求应符合表1的规定。表1感官要求项目要求检验方法色泽呈各单品应有的色泽在光线充足、空气清新的实验室内，观察滋味气味呈各单品应有的滋味和气味，无异味产品的色泽、组织状态、有无杂质现象，组织状态呈产品固有形态，无虫蛙，无霉变嗅其气味，口尝其滋味，做出评价并记录杂质无肉眼可见的外来杂质4.3理化指标应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法7.K分／（%〉〈『f、25GB5009.3铅（以Pb计）I(mg/kg)主三0.16GB5009.12锅（以Cd计）I(mg/kg)主三花生仁、含花生仁枣仁派0.5GB5009.15黄曲霉毒素B/(µg/kg)〈、、二花生仁20，其它坚果仁、籽仁、枣仁派5.0GB5009.22展青霉素I(µg/kg)〈、、50C仅限苹果干）GB5009.185酸价（以脂肪计）(KOH)/(mg/g）运坚果仁、籽仁、枣仁派3.0GB5009.229过氧化值（以脂肪计）(g/lOOg)生坚果仁0.08；生籽仁0.4其他熟坚果仁、籽仁、〈、、:GB5009.227枣仁派0.5注：真菌毒素限量应符合GB2761的规定，其它污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留限量符合GB2763及国家有关规定和公告：过氧化值指标坚果籽仁生熟按照工艺和标识声称判断，判断不清的从严要求。4.4微生物指标应符合表3的规定。表3微生物指标项目采样方案a及限量ncm大肠菌群／（CFU/g)5210每菌ICCFU/g)主三150沙门氏商5。0/25g金黄色葡萄球菌／（CFU/g)51100大肠埃希民菌0157:H7（限生果干）5。0/25ga样品的来样及处理按GB4789.1执行：法－1－5－－一一→川－J一们一第一JM二＠－N山－o－9引川－nMU－N叫－’i－nDviu－句t－V们－－－句tdi－4－di一吼一4B－1一B－8－IG－Q一G－U一旺－nD－－户U－－nu－fjM－m－m－唱EiE检验方法5
