2019-04-18发布2019-05-18实施红枣制品和夹心红枣沧州星盛食品有限公司发布Q/CZXS沧州星盛食品有限公司企业标准Q/CZXS0001S-2019代替Q/CZXS0001S-2016和Q/CZXS0002S-201604.0备案号：131393S-2019备案日期：2019年06月12日有效日期：2024年06月11日Q/CZXS0001S-2019前言本标准的编写格式符合GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定。本标准贯彻了强制性国家标准GB7718《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB28050《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》、GB19300《食品安全国家标准坚果与籽类食品》,参考了国家标准GB16325《干果食品卫生标准》和GB/T26150《免洗红枣》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。本标准由沧州星盛食品有限公司提出。本标准起草单位:沧州星盛食品有限公司。本标准主要起草人：王树明。本标准代替并废止Q/CZXS0001S-2016《坚果（籽）仁、果干红枣》和Q/CZXS0002S-2016《红枣制品》。本标准与Q/CZXS0001S-2016《坚果（籽）仁、果干红枣》和Q/CZXS0002S-2016《红枣制品》相比主要变化如下：——更新了标准名称，并对产品工艺进行了修改；——更新了产品分类；——更新了参考标准；——更新了部分原辅料及原辅料要求；——更新了规范性引用文件。本标准于2019年04月18日由沧州星盛食品有限公司负责人王树明批准，并对标准中所规定的内容和实施后果负责。本标准于2019年04月18日再次发布。本标准所代替标准的历次版本发布情况：——Q/CZXS0001S-2016《坚果（籽）仁、果干红枣》和Q/CZXS0002S-2016《红枣制品》。1Q/CZXS0001S-2019红枣制品和夹心红枣1范围本标准规定了红枣制品和夹心红枣的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于红枣制品和夹心红枣的生产、销售和检验。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T317白砂糖GB/T1532花生GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验GB4789.10食品安全国...
