QABEE 0006 S-2018 艾申特牌维生素C含片.pdf

上海艾申特生物科技有限公司企业标准上海艾申特生物科技有限公司企业标准Q/ABEE0006S-2018艾申特牌维生素C含片2018-05-25发布2018-05-25实施上海艾申特生物科技有限公司 发布SHQB前 言本标准参照国家食品药品监督管理总局国产保健食品批准证书（产品名称：艾申特牌维生素C 含片，国食健字G20110488）和 GB 16740食品安全国家标准 保健食品等规定制定。本标准的附录A为规范性附录。本标准起草单位：上海艾申特生物科技有限公司。本标准主要起草人：薛红玮。本标准为首次发布。SHQBQ/ABEE0006S-20181艾申特牌维生素C含片1范围本标准规定了艾申特牌维生素C含片的要求、生产过程中的卫生要求、标识、包装、运输及贮存要求。本标准适用于以维生素C、针叶樱桃浓缩粉粉、山梨醇、甜橙香精、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、硬脂酸镁等为主要原料，经混合、过筛、压片、包装等主要工艺加工制成的艾申特牌维生素C含片。2规范性引用文件本文件中所引用的文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。3要求3.1原料和辅料3.1.1 维生素C：应符合GB 14754的规定。3.1.2 针叶樱桃浓缩粉：应符合附录A的相关规定。3.1.3 山梨醇：应符合GB 29219 的规定。3.1.4 硬脂酸镁：应符合GB 1886.91 的规定。3.1.5 甜橙香精：应符合GB 30616 的规定。3.1.6 阿斯巴甜：应符合GB 1886.47 的规定。3.2感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表1 感官要求项目要求检验方法色泽浅黄色取适量试样置于 50ml 烧杯或白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。嗅其气味，用温开水漱口，品其滋味。滋味、气味味酸甜，无异味性状片剂，外观完整光洁杂质无肉眼可见的外来杂质3.3理化指标 理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项目指 标检验方法灰分/%2.0GB 5009.4 3.4污染物限量铅和总砷应符合表3的规定，其他污染物限量应符合GB 16740的规定。表3 污染物限量项目指 标检验方法铅(Pb)/（mg/kg）0.5GB 5009.12总砷(As)/（mg/kg）0.3GB 5009.11SHQBQ/ABEE0006S-201823.5功效成分功效成分应符合表4的规定。表4 功效成分项目指 标检验方法维生素C/g/100g 9.417.6GB 5009.863.6微生物限量菌落总数应符合表 5 的规定，其他微生物指标应符合 GB 16740 的规定。表 5 微生物限量项 目采样方案a及限量检验方法菌落总数/(CFU/g)1000GB 4789.23.7净含量3.6.1 按照国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法执行。3.6.2 净含量及允许负偏差按JJF 1070规定的方法测定。5 标识、包装、运输和贮存5.1 标识产品标签应符合 GB 7718、GB 16740、保健食品标识规定、保健食品批准证书（国食健字G20110488）及相关法规的规定，包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。包装上标明产品的名称、配料表、功效成分，保健功能、净含量、公司名称和地址、生产日期、保质期、贮藏条件、适宜人群、食用方法、产品标准和批准文号。5.2 包装5.2.1 规格：850mg/片。5.2.2 瓶装：聚乙烯瓶和盖采用符合 GB 4806.7 或 YBB 00122002 的卫生标准；且密封良好；垫片采用药品包装用铝箔，应符合 YBB 00152002 规定。5.2.3 大包装用符合 GB/T 6543 规定的瓦楞纸箱，包装纸箱应捆扎牢固，正常运输，装卸时不得松散。5.2.4 运输包装应标明：产品名称。公司名称和地址、规格、数量等。5.3 运输产品运输工具应经常保持清洁。不得与有毒、有害、有污染和有放射性物质混运。运输时防止挤压、暴晒、雨淋。装卸时轻拿轻放。5.4 贮存5.4.1 产品应贮于清洁、干燥、通风的专用仓库中。离地，离墙存放。5.4.2 严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混存，仓库周围应无污染，仓库有专门保管员负责保管。5.4.3 本品在符合上述运输、贮运条件下，产品保质期为 24 个月。SHQBQ/ABEE0006S-20183附录 A（规范性附录）辅料要求A.1 针叶樱桃浓缩粉针叶樱桃浓缩粉质量标准项 目指 标检测方法外观黄色或浅黄色粉末目测气味、滋味具有本品特有的气味和滋味目测杂质无肉眼可见的外来杂质目测pH（10%溶液）3.05.0GB/T 9724水分，g/100g 5.0GB 5009.3灰分，g/100g 5.0GB 5009.4维生素 C，g/100g17.026.0GB/T 5009.159铅（以 Pb 计），mg/kg 2.0GB 5009.12总砷（以 As 计），mg/kg 1.0GB 5009.11总汞（以 Hg 计），mg/kg 0.3GB 5009.17菌落总数，CFU/g 3000GB 4789.2大肠菌群，MPN/g 0.92GB 4789.3 MPN 计数法霉菌及酵母菌，CFU/g 50GB 4789.15金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 0/25gGB 4789.10沙门氏菌 0/25gGB 4789.4针叶樱桃浓缩粉的质量标准根据 GB 16740食品安全国家标准 保健食品和成品的质量标准制定。SHQBQ/ABEE0006S-2018 本食品生产企业承诺：本次备案的企业标准为：艾申特牌维生素C含片(Q/ABEE0006S-2018)一、本备案中所填写的内容，所提交的备案资料均真实，如有不实之处，本单位承担全部法律责任。二、所提交备案的食品安全企业标准内容符合食品安全法及相关法律法规的规定，并严于食品安全国家标准或上海市食品安全地方标准的要求。法定代表人（签字）：上海艾申特生物科技有限公司（盖章）年 月 日上海市食品安全企业标准备案承诺书上海市食品安全企业标准备案承诺书SHQB